我们应该停止吃肉吗? 91

作者:杞踬

据世界卫生组织称,红肉可能具有致癌性,加工过的肉类已被证实是这样的。我们可以,而且我们应该不吃肉吗?安吉拉BOLIS 20:20发布时间2015年10月27日 - 最后在下午2点03分播放时间8分钟红肉更新2015年10月28日 - 来自任何哺乳动物的肌肉 - 分类为“可能致癌物人”肉转化 - 包括加工过的肉类和即食食品 - 在宣布上述结果,周一,10月26日,对癌症(IARC)研究国际机构,世界卫生组织(WHO)的一个机构致癌物,扔我们的肉类消费特别是自IARC专着,其中分析八百研究,提出主要是越来越大肠癌的风险,这将影响一年42000人,并杀死17005阴影根据美国国家癌症研究所的数据,我们应该担心我们的肉类消费情况吗?不要再等素食(没有肉或鱼),素食主义者(没有任何动物产品)甚至素食主义者(拒绝任何动物剥削)?或者更确切地说,周一,农业部长StéphaneLeFoll说:“我们可以而且必须消费肉类,但必须以合理的方式进行”?在他的专着,IARC的结论是50克,每天食用加工肉类的每份18%增加大肠癌的风险在2011年,由世界癌症研究基金会(WCRF)的一项研究也推高美国研究所癌症研究建立的约70克每天红肉阈值时,守护在法国,这种类型的肉的平均消费量同癌症,也被称为“屠夫的肉”(肉类和家禽除外)的每天55克(约3​​80克每星期,三,四份)法国的平均消费似乎并没有成为一个危险因素 - 特别是当它下降了15%之间2003年和2010年但这些平均值当然掩盖了差异,大型消费者更加暴露“理想的是每周吃两次红肉,大约一天一次RODUCTS动物 - 包括鸡蛋,奶制品,鱼...让每周有一天吃素也是一个不错的主意,“让 - 米歇尔·勒塞尔夫,里尔的巴斯德研究所如果研究的营养系主任说: IARC看起来只对癌症的可能或已证实的风险,没有更多的树荫下,实际的风险取决于各种因素的捆绑“有保护因素:吃大量的水果,蔬菜和奶制品它的也加重因素,如肥胖,久坐的生活方式,遗传因素,详细说明肉的M个Fretwell制剂具有同样的:它是危害较小煨,加水,锅,煮AU如果您在高温下烹饪或直接接触火焰或热表面,您将会产生更多的致癌化学物质,如多环芳烃和小号杂环胺此外,在其制造中使用的肉类,硝酸盐和亚硝酸盐的情况下被认为是致癌的BIOS部分店铺 - 不是全部 - 的这些不含添加剂“吃肉是完全相容身体健康,不要吃太,说:“中号Fretwell据营养学家,对素食的研究是矛盾的,以他们对癌症的作用,但他们表现出对糖尿病和心血管疾病的一个可能的好处发表于糖尿病之声,国际糖尿病联合会的杂志,在2007年6月,例如,表明例2型糖尿病患者知道他们的状况有明显改善以下22周不良素食通过与以下蛋白质节食来减肥美国糖尿病协会的指导方针可能有益,没有肉的饮食不会出现蛋白质的特殊缺陷,这些在蔬菜王国中同样存在“蛋白质是一个假问题,保证老的Elodie布兰查德,法国的九种必需氨基酸的素食协会的会长,我们的身体在谷类,豆类和油籽还发现,”在出版了一本卷宗通过联想,一个发现十种三个最蛋白质的食物有肉类产品或剥削动物的啤酒酵母和大豆都在这个列表的顶端是第十四食物如卡门培尔干酪维生素B12,它缺乏只有在纯素食,不包括所有的动物产品,奶酪蛋的情况:它是足以吸收膳食补充剂的形式,而不去这样严格的制度,这不仅影响了人口的2%至3%,说老布兰查德,越来越多的人都选择了一种折中的办法:“这是q之间估计UART和人口的三分之一声明flexitarienne,也就是说,....