法国人对肉类的兴趣越来越少59

作者:贾倌坫

最近更新2015年10月27日,在6:27播放时间9分钟Ç - 如果在法国和欧洲的肉类消费下降,但是,它是世界范围内不断增加,新兴国家安吉拉BOLIS发布时间2015年10月26日20:38驱动新闻可能进一步削弱法国人对肉类的兴趣国际癌症研究机构,世界卫生组织(世卫组织)的一个机构,于10月26日星期一提交肉类红色为“致癌可能的人体”和加工肉类为“致癌物”红肉是指从哺乳动物的肌肉,牛肉,羊肉和加工肉类,尤其是火腿肉全部包含在酱汁肉酱中的这一消息对于肉类行业来说是一个令人沮丧的背景:在法国和一般的富裕国家,动物的消费量继续下降十五年“WHO释放它想要一个强大的信息,而相对化癌症的实际风险,这是低在法国的平均电流消耗:平均每周三次,”马克说:页全国跨专业协会的牲畜和肉类的董事(Interbev),由公告“的锤击我们投毒和污染者力“绝望和失望”,恐怕谁育种已经在很大的困扰经济和社会,而不是在法国放弃这份工作......”,肉类消费在第二次世界大战(+ 1.5%1960年至1980年间%的余波上升,根据法国的Agrimer公布的数据显示2015年6月),1998年达到高峰,每年人均消费94公斤胴体肉(即kgc) - 即包括不可食用的部分,如骨头和小号筋从那时起,这一趋势在2014年逆转,每个居民平均消耗86千克标准煤,每年肉类的说,公共机构毫不奇怪,肉食品法国预算也减少了份额,自20世纪80年代,于2014年在其高峰期在1967年达到消费支出的20%以上,对26%,根据INSEE发表的一项研究十月中旬,但肉,价格昂贵,仍主要食品支出和钱包沉重的代价:法国的Agrimer即使购买肉量在十年内下降了3%,消费金额都在同一时间增加,由于17%平均价格上涨21%我们的欧洲邻国遵循相同的下降趋势在欧盟的15个成员中,肉类消费量在2001年达到峰值,2013年为每人89.3千克她是83.2千克/公顷 - 特别是39.4千克/公顷的猪肉,25千克/公顷的禽肉,16.5千克/公顷的牛肉和2.2千克/公顷的肉羊,根据法国的Agrimer与一些国家的变化:吃在北更猪肉,更羊在欧洲,法国和不列颠群岛的南部家禽,在斯堪的纳维亚更多的牛肉法国和英伦三岛周一,为的GoodPlanet非政府组织和国家消费60亿消费者协会显示,超过半数的法国受访者(56%)说他们少吃肉一个民意测验Mediaprism ;他们中的46%,只是其成本的Agrimer解释这种进化据法国经济危机,削弱了法国人的购买力,勉励他们在权衡自己的篮子里,专注于热量的食物和良好的市场 - 面包,谷物,含糖的食物 - 和降低肉或鱼的生活条件研究和观察(Crédoc)研究中心是指他向节俭行为,应激的演变法国的48%,选择了其中的14%,但是,超越了财务管理规范,改变这些饮食习惯都是关于生活方式加布里埃尔Tavoularis,消费部副主任说, Crédoc:“它高于一代人,并且受到实际问题的激励更少的时间是在家里度过的烹调时间少,所以我们少买生肉,特别是件煨需要久煮或谁成为过时很快通过利弊,我们购买了腌制肉类和即食食品,无肉的数量,他们包含补偿真正的牛排“这样的贡献,根据法国的Agrimer,在我们的消费未加工的原料肉的比例从53%上升到45%,在十年中,产品从16%发展到19%和熟食从27%到31%的调查Mediaprism,35%的受访还提到动物福利的关注,26%的食品丑闻我们回顾说马肉,这是在宽面条加盖的“纯牛肉”近日,在屠宰场强麦由L214动物保护组织拍摄的图像的情况下,有一个诺坎普威乐时间推出农业综合企业的有时是残酷的做法,如果富裕国家消耗了大量的肉,但越来越少,最贫穷的国家消耗小,但越来越多是不够的,随着人口增长,该提高人民生活水平,城市化和育种研究进展,拉起了全球肉类消费量联合国粮食和农业组织(FAO)估计,需求肉,2.862亿公吨,2010年应为200万吨2010年至2050年之间的增长,几乎翻了一番亚洲就消耗,世界上生产卷的近一半(46%),中国占欧洲(20%),北美(14%,为美国13%),南美(10%),前世界的28%,遥遥领先中美洲,非洲和大洋洲(4%,5%和1%) %),然而,肉的消费“可能是每年不到10公斤的发展中国家,数量不足,这往往会导致营养不足和营养不良,”粮农组织在2011年,肉类消费的说人均在世界已经稳定在41.8公斤,....